Der ein oder andere wird uns gestern schon in der Innenstadt entdeckt haben, denn da standen wir von morgens bis abends direkt auf dem Börsenplatz. Denn da kam es am gestrigen Freitag einmal mehr zu einem Einsatz unseres Foodtrucks – der Resteküche! Der Anlass war zwar eine geschlossene Gesellschaft, aber dafür eine, die uns thematisch…
WAS BEI UNS SO ABGEHT
Trotz Sommerwetter hatten wir gestern Abend ein super tolles großes Koch-Team in unserer wuseligen „Integration geht durch den Magen“ – Küche! Mit dem frischen Gemüse & Obst von unserem Bio-Großhändel Phönix und weiteren leckeren Zutaten konnten wir gemeinsam herrliche Sachen zaubern wie: gebratene Maultaschen mit Möhren und Zucchini, Zucchini-Tomaten Auflauf, spanischen Tomaten-Reis, Fatet Makdous, eine…
Am Samstag, den 7. April stand direkt der zweite großer Auftritt nach dem fulminanten Kick-off unserer Resteküche an. Unter dem Titel „Not Wasted – Essen, Musik & Film“ hatten wir in Kooperation mit dem Hafen 2 einen ganzen Tag im Zeichen der Lebensmittelwertschätzung geplant. Das Wetter meinte es einmal mehr gut mit uns und so durften wir…
Am Sonntag, den 25. März ist es endlich so weit: Wir feiern ganz offiziell den Kick-off unserer Resteküche – dem ersten Foodtruck in Deutschland, der mit geretteten Bio-Lebensmitteln kocht. Vor eineinhalb Jahren, nach unserem ersten eigenen Food Festival mit über 1.000 Gästen, kam uns spontan die Idee: Warum nicht unser Engagement im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung…
Wir haben gestern die tolle Gelegenheit gehabt, unsere Themen Lebensmittelverschwendung bzw. – Wertschätzung auf der Land&Genuss Messe in Frankfurt zu platzieren. Während wir auf der Bühne („Landküche“) ein paar köstliche Schnittchen mit einem Aufstrich aus geretteten Karotten und einem Pesto aus dem dazugehörigen Grün zubereitet haben, führte Jörg Weber vom Ernährungsrat mit uns ein Interview über…
Wie sagt man so schön? „Gut Ding will Weile haben“, „Was lange währt wird endlich gut“ oder „Was gut werden soll braucht seine Zeit!“ Ist eigentlich auch voll egal, denn nur eine Sache zählt: WIR HABEN ENDLICH EINEN FOODTRUCK GEFUNDEN!!! . Nach dann doch unerwartet langer und uns deshalb auch uns bis weit über das…
Was für ein großartiger Abend! Gestern haben wir zum ersten Mal in Kooperation mit Café Deutschland zu einem „Integration geht durch den Magen – Weihnachts-Special“ eingeladen. Es wurde fleißig an vielen Stationen gebacken. Außerdem gab es noch 2 leckere Suppen und ein Special-Spicy-Omlett, damit wir nicht alle einen Zucker-Schock erleiden mussten. Schon nach kurzer Zeit…
Am vergangenen Wochenende hieß es am Samstag und Sonntag „Schrot & Korn goes Buchmesse“ – das Magazin, welches Ihr in quasi jedem Bio-Supermarkt am Eingang in der Auslage findet, hatte sich Großes vorgenommen. Der Rahmen? Ein besonderer Bereich der Buchmesse: Die Gourmet Gallery, widmet sich ganz den Themen Essen und Genuss. Hier zeigten die Verlage…
Seit 1979 findet jedes Jahr am 16. Oktober der Welternährungstag (auch Welthungertag) statt, um auf den immer noch in viel zu großem Ausmaß in der Welt vorhandenen Hunger und die Notwendigkeit einer globalen Ernährungssicherung aufmerksam zu machen. Es ist aber auch ein guter Anlass, um in diesem Kontext auf die ausufernde Lebensmittelverschwendung hinzuweisen – und im gleichen Atemzug…
Am vergangenen Sonntag hatten wir wie bereits im letzten Jahr eines der Highlights der diesjährigen Klimagourmet Woche geplant – unter dem Motto „Essen wo’s herkommt“ luden wir zu einer Pop-up-Kitchen direkt auf dem Feld des Dottenfelderhofs ein. Unsere Sorgen bezüglich des seit Tagen eher bescheiden ausgefallenen Wetters sollten sich nicht bestätigen, und wir durften bereits…