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Not Wasted – Unser Frühlingsfest im Hafen 2

Am Samstag, den 7. April stand direkt der zweite großer Auftritt nach dem fulminanten Kick-off unserer Resteküche an. Unter dem Titel „Not Wasted – Essen, Musik & Film“ hatten wir in Kooperation mit dem Hafen 2 einen ganzen Tag im Zeichen der Lebensmittelwertschätzung geplant. Das Wetter meinte es einmal mehr gut mit uns und so durften wir…

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Unser Kick-off der Resteküche – oder der perfekte Start in die Sommerzeit

Am Sonntag, den 25. März ist es endlich so weit: Wir feiern ganz offiziell den Kick-off unserer Resteküche – dem ersten Foodtruck in Deutschland, der mit geretteten Bio-Lebensmitteln kocht. Vor eineinhalb Jahren, nach unserem ersten eigenen Food Festival mit über 1.000 Gästen, kam uns spontan die Idee: Warum nicht unser Engagement im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung…

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WIR HABEN EINEN FOODTRUCK – UNSERE RESTEKÜCHE KOMMT!

Wie sagt man so schön? „Gut Ding will Weile haben“, „Was lange währt wird endlich gut“ oder „Was gut werden soll braucht seine Zeit!“ Ist eigentlich auch voll egal, denn nur eine Sache zählt: WIR HABEN ENDLICH EINEN FOODTRUCK GEFUNDEN!!! . Nach dann doch unerwartet langer und uns deshalb auch uns bis weit über das…

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Rückblick: Wir auf der Frankfurter Buchmesse in großer Mission

Am vergangenen Wochenende hieß es am Samstag und Sonntag „Schrot & Korn goes Buchmesse“ – das Magazin, welches Ihr in quasi jedem Bio-Supermarkt am Eingang in der Auslage findet, hatte sich Großes vorgenommen. Der Rahmen? Ein besonderer Bereich der Buchmesse: Die Gourmet Gallery, widmet sich ganz den Themen Essen und Genuss. Hier zeigten die Verlage…

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World Food Day: Zeit, Lebensmittel wieder mehr wertzuschätzen

Seit 1979 findet jedes Jahr am 16. Oktober der Welternährungstag (auch Welthungertag) statt, um auf den immer noch in viel zu großem Ausmaß in der Welt vorhandenen Hunger und die Notwendigkeit einer globalen Ernährungssicherung aufmerksam zu machen. Es ist aber auch ein guter Anlass, um in diesem Kontext auf die ausufernde Lebensmittelverschwendung hinzuweisen – und im gleichen Atemzug…

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Pop-up-Kitchen auf dem Dottenfelderhof

Am vergangenen Sonntag hatten wir wie bereits im letzten Jahr eines der Highlights der diesjährigen Klimagourmet Woche geplant – unter dem Motto „Essen wo’s herkommt“ luden wir zu einer Pop-up-Kitchen direkt auf dem Feld des Dottenfelderhofs ein. Unsere Sorgen bezüglich des seit Tagen eher bescheiden ausgefallenen Wetters sollten sich nicht bestätigen, und wir durften bereits…

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Hurra – Frankfurt hat nun einen Ernährungsrat!

Gestern war ein Feiertag! Denn unser schönes Frankfurt am Main hat seit dem 30.8. nun offiziell einen Ernährungsrat. Im Lichthof der IHK trafen sich hierzu rund 115 Teilnehmer und Gründungsmitglieder zur Auftaktveranstaltung, um gemeinsam die Gründungsakte symbolisch zu unterzeichnen. Nach Köln und Berlin sind wir also nun die 3. Stadt in Deutschland, die die Ernährungswende…

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Crowdfunding-Update

Liebe Crowd, es ist einen Monat her, seitdem Ihr das letzte Mal etwas von uns vernommen habt. Da dachten wir uns: Wir geben mal wieder ein Lebenszeichen von uns! Stichwort Dankeschöns: Wir haben diesen Monat unseren 3. Resteküche-Kochkurs veranstaltet und damit fast alle von euch entsprechenden Unterstützern mit hoffentlich neuen Ideen für die heimische Küche versorgt.…

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Resteküche-Kochkurs mit geretteten Lebensmitteln

  Viele von euch haben als Dankeschön für eine Spende während unserer Crowdfunding-Kampagne der Resteküche auf Startnext einen Resteküche-Kochkurs gewählt. Am Samstag war es mal wieder so soweit! Wir haben uns in der Gethsemane Gemeinde getroffen und uns dort mit zehn motivierten Teilnehmern ans Werk gemacht. Das geplante Menü sah dabei wie folgt aus:  …

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Wie unsere Generation der Lebensmittelverschwendung ein Ende bereiten will

Lebensmittelverschwendung war lange ein chronisch unbeachtetes Thema, doch nun bekommt es endlich die öffentliche Aufmerksamkeit, die es verdient. Wo die Politik ernsthaftes Durchgreifen vermissen lässt, packt eine Generation junger Menschen selbst an und entwickelt innovative Lösungen. Anfang Januar rügte der Europäische Rechnungshof in einem Bericht die EU, sie trüge nicht durch eine wirksame Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung zu…

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