Category Archive for: Resteküche

Rückblick: Wir auf der Frankfurter Buchmesse in großer Mission

Am vergangenen Wochenende hieß es am Samstag und Sonntag „Schrot & Korn goes Buchmesse“ – das Magazin, welches Ihr in quasi jedem Bio-Supermarkt am Eingang in der Auslage findet, hatte sich Großes vorgenommen. Der Rahmen? Ein besonderer Bereich der Buchmesse: Die Gourmet Gallery, widmet sich ganz den Themen Essen und Genuss. Hier zeigten die Verlage…

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World Food Day: Zeit, Lebensmittel wieder mehr wertzuschätzen

Seit 1979 findet jedes Jahr am 16. Oktober der Welternährungstag (auch Welthungertag) statt, um auf den immer noch in viel zu großem Ausmaß in der Welt vorhandenen Hunger und die Notwendigkeit einer globalen Ernährungssicherung aufmerksam zu machen. Es ist aber auch ein guter Anlass, um in diesem Kontext auf die ausufernde Lebensmittelverschwendung hinzuweisen – und im gleichen Atemzug…

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Resteküche-Think Tank auf dem Reflecta Filmfestival

Mmhhh… war das am Sonntag ein leckerer Besuch beim Reflecta Filmfestival in Mainz. Bei strahlendem Sonnenschein durfte ShoutOutLoud mit seiner Resteküche an der Planke Nord einen Food-Waste-Workshop geben und gerettete Lebensmittel in den Mittelpunkt stellen. Zusammen mit den zahlreichen Teilnehmern wurde kreativ gekocht! Es gab Ravioli mit Löwenzahn-Ricotta- & Rote Beete-Feta-Füllung, frittierte Kartoffel- & Reis-Zucchini-Karotten-Bällchen…

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Crowdfunding-Update

Liebe Crowd, es ist einen Monat her, seitdem Ihr das letzte Mal etwas von uns vernommen habt. Da dachten wir uns: Wir geben mal wieder ein Lebenszeichen von uns! Stichwort Dankeschöns: Wir haben diesen Monat unseren 3. Resteküche-Kochkurs veranstaltet und damit fast alle von euch entsprechenden Unterstützern mit hoffentlich neuen Ideen für die heimische Küche versorgt.…

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Resteküche wird Social Business – Caterings & Workshops gegen die Lebensmittelverschwendung

Liebe Crowd, Freunde & Interessierte der Resteküche, es gibt Neuigkeiten! Wie vielleicht der ein oder andere bemerkt hat, wurde es zuletzt auf unseren Kanälen etwas ruhiger. Das war natürlich nicht Folge unserer Untätigkeit – ganz im Gegenteil: Es hat sich einiges getan und wir würden die jüngsten Entwicklungen gerne auf diesem Weg mit euch teilen.…

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Resteküche Frankfurt – oder einfach nur der perfekte Frühsommerabend

Mittwochabend, Frankfurt, kurz vor 19 Uhr, 26 Grad Celsius bei immer noch strahlendem Sonnenschein. Es haben sich bereits über 100 Leute in der Naxoshalle im Frankfurter Nordend versammelt, um dem auf diversen Plakaten in der Stadt und sozialen Medien angekündigten „Resteküche Frankfurt“-Event beizuwohnen.  „Am 17. Mai 2017 holen wir gemeinsam aussortierte Lebensmittel bei Supermärkten, Bauernhöfen und der…

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ShoutOutLoud mit der Resteküche in der freitagsküche

Diesmal war die Resteküche in der freitagsküche unterwegs. Dezibel, eine noch jungen pro-europäische Gruppe der Grünen veranstaltete am Freitag, den 24.02.2017, eine Veranstaltung zum Thema Landwirtschaft und Ernährung in Europa. Dabei verköstigten wir die rund 40 Teilnehmer mit leckerem Salat, Kräuterbuttertoast und Chili sin Carne – allerdings nicht in Form eines klassischen Caterings, sondern à…

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