WAS BEI UNS SO ABGEHT

Die zweite SOL-Küche: Die Kartoffel

Am Sonntag, den 28.06., traf sich das  Team von „Kein Essen für die Tonne“, um im Frankfurter Garten einem weiteren Gemüse die Aufmerksamkeit zu schenken: Der Kartoffel. Nachdem das Kohl-Event im März bereits ein voller Erfolg war, wurde diesmal die Kartoffel im Hinblick auf Geschichte, Anbau-Ernte-Lagerung, Arten und Einsatzmöglichkeiten vorgestellt. Weisheiten wie „Kartoffeln werden mit Schale gekocht,…

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Die Bedeutung von Boden für nachhaltige Entwicklung

Böden sind für uns fundamental wichtig. Wir brauchen sie unter anderem für die Produktion von Nahrungs- und Futtermitteln, Bioenergie sowie Biomasse für die Chemie- und Textilindustrie. Damit leisten sie einen entscheidenden Beitrag im Kampf gegen Hunger, Armut und Klimawandel weltweit. Doch bleiben unsere gegenwärtigen Konsum- und Produktionsmuster unverändert, erreichen wir schon bald die Grenzen der…

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Die Waehlerischen: Die Werkstatt N Projekte stellen sich vor

Auf der Jahreskonferenz des Rates für nachhaltige Entwicklung in Berlin hat das Magazin, Die Waehlerischen das „Foyer der Möglichkeiten“ besucht. Dort haben sich einige der Werkstatt N Projekte vorgestellt und ShoutOutLoud war mit dabei. Hier lest Ihr mehr!

Schulprojekt im Gallus – Gemeinsam Essen retten

Wie sieht eigentlich Brokkoli aus, wie wächst er und was kann man damit kochen? Wie unterscheide ich ein altes Brot von einem frischen? Was muss ich beachten, wenn ich entscheiden muss, ob Lebensmittel wirklich schlecht geworden sind oder eigentlich noch gut essbar? Und muss ich einen „häßlichen“ Apfel wegwerfen oder schmeckt er nicht doch noch…

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SOL – Photo Award 2015

Ankündigung des ersten ShoutOutLoud – Photo Awards 2015 In diesem Jahr findet der erste ShoutOutLoud – Photo Award 2015 statt und widmet sich dem Thema Plastik, bzw. dem Plastikmüll. Plastik – der Stoff aus dem Träume gemacht sind. Er umgibt uns überall, zu jeder Zeit, in allen Lebenslagen. Wir alle lieben Plastik. Unsere liebsten Spielzeuge,…

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Integration geht durch den Magen – die syrische Küche

Auch im Mai haben wir wieder gemeinsam gekocht. Schön wars und sehr lecker. Diesmal haben die Teilnehmer aus Syrien gekocht und mit so manchen Küchen-Tricks die Deutschen ganz schön gucken lassen. Quelle: Respekt.tv – Vielen Dank für die Erlaubnis, die Bilder zu nutzen. Da Respekt dabei war und einen tollen Bericht inkl. Video über unsere Aktion verfasst…

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Eine Welt zwischen Überfluss und absolutem Mangel – Teil 6

Wie die Lebensmittelverschwendung mit dem Hunger zusammenhängt Dies ist Teil 6 unserer 6-teiligen Serie zum Thema Lebensmittelverschwendung. Die Serie soll Aufschluss zwischen dem Überkonsum der Industrieländer und dem Leid vieler Menschen in Entwicklungsländern geben. Falls ihr einen vorherigen Teil verpasst habt: Hier könnt ihr Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4 und Teil 5…

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Integration geht durch den Magen

Unter dem Motto „Integration geht durch den Magen“ stand unser jüngstes Kochevent. Bei schönstem Sommerwetter haben wir am Mittwoch, den 15. April den Frankfurter Garten zu einer Multikulti-Outdoorküche umgewandelt. Die Idee für den Abend war es, gemeinsam mit Flüchtlingen und Migranten zu kochen und dabei voneinander zu lernen. Im Vorfeld hatten wir Kontakt zu verschiedenen…

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FoodFighters Veranstaltung auf Burg Rheinfels – ShoutOutLoud war dabei!

Selbst für Menschen, die sich schon länger intensiv mit dem Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigen, waren die Mengen, die die FoodFighters für ihre Kochaktion in St. Goar auf der Burg Rheinfels am 18.04.15 retteten, bestürzend. 35 Tonnen Lebensmittel hat ein kleines Team der Food Fighters über die Woche gesammelt – und das nur, indem sie verschiedene Großhändler…

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ShoutOutLoud pflanzt an

Upcyceln und Anpflanzen… Das ist auch unser Motto! In kleinem Team haben wir uns im Frankfurter Garten Beetkästen gebaut, um unser eigenes Gemüse anzupflanzen…  2 Kästen stehen schon – weitere folgen! Sämtliche Holzkomponenten waren einmal etwas anderes – doch viel zu schade zum Wegwerfen! Jetzt dürfen in den großen Kästen Kräuter und Gemüse wachsen – wir…

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