Am vergangenen Sonntag hatten wir wie bereits im letzten Jahr eines der Highlights der diesjährigen Klimagourmet Woche geplant – unter dem Motto „Essen wo’s herkommt“ luden wir zu einer Pop-up-Kitchen direkt auf dem Feld des Dottenfelderhofs ein. Unsere Sorgen bezüglich des seit Tagen eher bescheiden ausgefallenen Wetters sollten sich nicht bestätigen, und wir durften bereits…
WAS BEI UNS SO ABGEHT
Gestern war ein Feiertag! Denn unser schönes Frankfurt am Main hat seit dem 30.8. nun offiziell einen Ernährungsrat. Im Lichthof der IHK trafen sich hierzu rund 115 Teilnehmer und Gründungsmitglieder zur Auftaktveranstaltung, um gemeinsam die Gründungsakte symbolisch zu unterzeichnen. Nach Köln und Berlin sind wir also nun die 3. Stadt in Deutschland, die die Ernährungswende…
Auch dieses Jahr war wieder Zeit für den alljährlichen Wandeltag. Doch anstatt am Blauen Haus in Niederrad fand der bunte Aktionstag auf dem Alten Flugplatz Bonames statt. Denn auch 2017 sollte die Vielfalt von Projekten für eine gemeinsame lebenswerte Zukunft in Frankfurt sichtbar gemacht werden. Dies ist – unserer Meinung nach – auch gelungen! Natürlich…
Mmhhh… war das am Sonntag ein leckerer Besuch beim Reflecta Filmfestival in Mainz. Bei strahlendem Sonnenschein durfte ShoutOutLoud mit seiner Resteküche an der Planke Nord einen Food-Waste-Workshop geben und gerettete Lebensmittel in den Mittelpunkt stellen. Zusammen mit den zahlreichen Teilnehmern wurde kreativ gekocht! Es gab Ravioli mit Löwenzahn-Ricotta- & Rote Beete-Feta-Füllung, frittierte Kartoffel- & Reis-Zucchini-Karotten-Bällchen…
Pro Sekunde werden ca. 313 Kilo Lebensmittel alleine in Deutschland weggeworfen. Das Problem daran? Die Produktion eines Kilos Rindfleisch kostet ca. 15.000 Liter Wasser, die Produktion eines Kilos Kartoffeln ca. 150-400 Liter Wasser. Zahlen, die jeden betroffen machen. Was also tun? Weniger Essen wegwerfen und weniger Fleisch essen. 🙂 Diese und andere Zusammenhänge haben am…
Liebe Crowd, es ist einen Monat her, seitdem Ihr das letzte Mal etwas von uns vernommen habt. Da dachten wir uns: Wir geben mal wieder ein Lebenszeichen von uns! Stichwort Dankeschöns: Wir haben diesen Monat unseren 3. Resteküche-Kochkurs veranstaltet und damit fast alle von euch entsprechenden Unterstützern mit hoffentlich neuen Ideen für die heimische Küche versorgt.…
Da es fast nichts Schöneres gibt, als im Sommer draußen in der Sonne zu essen und jede Nation sich gern im Freien zum Picknick trifft, hat Shoutoutloud e.V. diesen Monat das gemeinsame Essen in den Günthersburgpark verlegt. Nach einem 2-Minuten- Regenguss um Punkt 18:00 Uhr tauchte die Sonne wieder auf und mit Ihr zahlreiche von…
Viele von euch haben als Dankeschön für eine Spende während unserer Crowdfunding-Kampagne der Resteküche auf Startnext einen Resteküche-Kochkurs gewählt. Am Samstag war es mal wieder so soweit! Wir haben uns in der Gethsemane Gemeinde getroffen und uns dort mit zehn motivierten Teilnehmern ans Werk gemacht. Das geplante Menü sah dabei wie folgt aus: …
Liebe Crowd, Freunde & Interessierte der Resteküche, es gibt Neuigkeiten! Wie vielleicht der ein oder andere bemerkt hat, wurde es zuletzt auf unseren Kanälen etwas ruhiger. Das war natürlich nicht Folge unserer Untätigkeit – ganz im Gegenteil: Es hat sich einiges getan und wir würden die jüngsten Entwicklungen gerne auf diesem Weg mit euch teilen.…
Lebensmittelverschwendung war lange ein chronisch unbeachtetes Thema, doch nun bekommt es endlich die öffentliche Aufmerksamkeit, die es verdient. Wo die Politik ernsthaftes Durchgreifen vermissen lässt, packt eine Generation junger Menschen selbst an und entwickelt innovative Lösungen. Anfang Januar rügte der Europäische Rechnungshof in einem Bericht die EU, sie trüge nicht durch eine wirksame Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung zu…